Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Brócoli, cocinado, hervido, escurrido, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	89.25 g	89.25%
La energía (calorías)	35 kcal
Energía (julios)	146 kJ
Proteína	2.38 g	2.38%
lípido total (grasa)	0.41 g	0.41%
Ceniza	0.77 g	0.77%
Hidratos de carbono, por diferencia	7.18 g	7.18%
Fibra, dietética total	3.3 g	3.3%
Azúcares, total de	1.39 g	1.39%
sacarosa	0.08 g	0.08%
La glucosa (dextrosa)	0.49 g	0.49%
Fructosa	0.74 g	0.74%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Almidón	0 g
Calcio, Ca	40 mg	0.04%
Hierro, Fe	0.67 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	67 mg	0.07%
Potasio, K	293 mg	0.29%
Sodio, Na	41 mg	0.04%
Zinc, Zn	0.45 mg
Cobre, Cu	0.061 mg
El manganeso, Mn	0.194 mg
El selenio, Se	1.6 µg
El fluoruro, F	4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	64.9 mg	0.06%
tiamina	0.063 mg
Riboflavina	0.123 mg
La niacina	0.553 mg
Ácido pantoténico	0.616 mg
La vitamina B-6	0.2 mg
El folato, el total de	108 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	108 µg
El folato, DFE	108 µg
La colina, el total de	40.1 mg	0.04%
betaína	0.1 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	77 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	929 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	1548 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	1080 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.45 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.25 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	141.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.079 g	0.08%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.056 g	0.06%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.013 g	0.01%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.005 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.04 g	0.04%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.009 g	0.01%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
18: 1 indiferenciada	0.029 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.17 g	0.17%
18: 2 indiferenciada	0.051 g	0.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.119 g	0.12%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.034 g	0.03%
treonina	0.096 g	0.10%
isoleucina	0.092 g	0.09%
leucina	0.147 g	0.15%